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中国卫生法制杂志2012年第04期

一起消毒后餐饮具未达到卫生标准案的分析探讨

罗银江；林德；曾清；李志刚

关键词：餐具, 消毒, 卫生监督, 卫生标准

摘要：对一起消毒后餐饮具未达到卫生标准案件中的违法主体认定、法律法规适用、证据收集等要点进行分析探讨,并针对存在的问题提出相应建议.同时呼吁尽快修订相关法律法规,以加强对餐饮具集中消毒单位的监管,保障群众身体健康.

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