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中国卫生法制杂志2005年第05期

美国食品安全法律制度综述

陈昌雄；赵辉

关键词：

摘要：纵观人类历史,人类对食品安全问题的认识,与人类本身的历史一样漫长.在人类文明早期,不同地区和民族都以长期生活经验为基础,在不同程度上形成了一些有关饮食卫生和安全的禁忌规则.

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